Терпуг в духовке рецепт пошагово
Терпуг с картофелем из духовки
Главная » Вторые блюда » Терпуг в духовке. Рыба Терпуг благодаря сочному, вкусному мясу стала частым гостем на столах любителей морской рыбы, однако многие ее не любят за некоторое количество мелких косточек вдоль хребта и плавников, а зря. Рыбка эта очень полезная, как и любая, например скумбрия или камбала , да и готовить ее проще простого! Проще всего да и вкуснее приготовить терпуг в духовке, в шубке из помидоров, сбрызнутой лимонным соком и приправленной имбирем! Приготовил куриные рулетики с черносливом и орехами-просто и вкусно! Я добавил чуть-чуть к черносливу чёрного перца-молотого!
Предлагаю приготовить рыбу терпуг в духовке с овощами в фольге. Запеченная рыба с овощами в духовке получается намного нежнее, сочнее и полезнее, чем жареная на сковороде. Это и не удивительно, масло при запекании используется, как правило, в минимальном количестве. Причем, приготовить такое блюдо можно не только в духовке, но и в мультиварке. Для приготовления маринада помимо предложенных специй можно использовать майонез и соевый соус, чеснок и лимонный сок, а к списку овощей прекрасным дополнением будут помидоры, цветная капуста и перец болгарский. Очищаем рыбную тушку от всего, что не пригодно для употребления в пищу то есть срезаем хвост и плавники, вынимаем внутренности, удаляем чешую и очень тщательно промываем.
Терпуг очень вкусный. Летом мы его коптим. Не выходим из-за стола, пока всё не съедим. Зимой запекаю в духовке или жарю на сковороде.
